САЛАТ ,,ШАРЛОТТА,,

Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!! По вкусу как кетчуп- сладковатый .
1 кг красных помидоров
300 г лука( обжарить полукольцами)
3-4 стручка сладкого перца
0,5 ч.л молотого черного перца
1 ч.л соли
0,5 стак.сахара
Овощи нашинковать.Помидоры я режу кружками.Перемешать все.Варить 25-30 мин. с момента закипания.В конце-1 ч.л уксусной эссенции.Закатать.
ВЫХОД: 1,5 л салата

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/2E038433A1F69624.html